Une agriculture durable
Un lieu de découvertes
Une multi-activité intégrée et unique, au service de la maîtrise de la qualité de nos produits, des professionnels de l'agroalimentaire, de nos visiteurs, de nos étudiants et d'une transition agricole inclusive et résiliante.
Exploitation viticole,
maraichère et arboricole
Le Clos de Verdelot développe une exploitation diversifiée grâce à nos vignobles, nos cultures maraîchères et nos vergers. Nos pratiques de la biodynamie et de l’agroécologie assurent la production de produits de haute qualité respectueuse de l’environnement
Elevage permacole
Notre élevage permacole intègre harmonieusement des animaux comme les porcs Kune-Kune et des poules de races poules noires de Janzé et Landaises dans notre écosystème. Ces animaux jouent un rôle essentiel dans la fertilité des sols et la régénération des terres, tout en contribuant à un environnement éducatif et thérapeutique pour les personnes éloignées de l'emploi.
Conseil &
accompagnement
Nous offrons des conseils et de l’accompagnement pour les projets agricoles et écologiques. Nos experts en agroécologie, permaculture et biodynamie travaillent avec les agriculteurs pour développer des pratiques durables et résilientes.
Promotion Culinaire
Nous organisons des événements culinaires pour promouvoir l’éco-gastronomie et sensibiliser le public à l’importance de consommer sain, locale, de saison et durable. Cette approche vise à soutenir notre économie régionale.
Slow tourisme
et Eco-gastronomie
Notre offre de slow tourisme invite les visiteurs à découvrir notre éco-ferme et à participer à des activités agricoles. Nous proposons des séjours en écolodges et des expériences immersives dans la nature. Venez découvrir nos éco-longes issus des pays du Nord et de qualité supérieure.
Centre de formation
et d’inclusion
Notre centre de formation propose des parcours éducatifs pour nos partenaires agriculteurs et les personnes éloignées de l’emploi. Nous proposons des formations en agriculture, transformation alimentaire et développement de multi-activité. Nous mettons un accent particulier sur l'inclusion sociale et professionnelle, pour découvrir les formidables opportunités qu'offrent la transition agricole.
Transformation à la Ferme (Alimentations et Boissons)
Nous transformons nos récoltes directement à la ferme pour créer une large variété de produits alimentaires et boissons. Nos méthodes incluent la lactofermentation et d'autres techniques de conservation naturelles, garantissant des produits sains et savoureux.
Espace Collaboratif
Le Clos de Verdelot fonctionne également comme un espace collaboratif pour les entrepreneurs et les projets innovants. Nous soutenons les initiatives locales et favorisons le développement de projets en lien avec l’agroécologie, la permaculture et la transition écologique.
R&D
et innovation
Nous investissons dans la recherche et le développement pour rendre notre agriculture plus durable. Nos projets de R&D explorent des solutions pour l’agroécologie, la permaculture et la biodynamie, contribuant ainsi à la résilience de notre éco-ferme et au développement de nouvelles technologies écologiques.